わがままが言えるお店

石川県金沢市の「ダイニングたにやん」は、こだわりの天ぷらをメインに、様々な料理・お酒が楽しめる居酒屋です。

料理歴40年以上の店主自ら、サクサクに揚げた厳選した魚やお野菜を中心に、「お客様が食べたいものを食べれるお店にしたい」という想いから、材料さえあればお客様が食べたいものを作り提供するスタイルをとっています。

和食はもちろん、洋食や中華料理など、なんでも“わがまま”をお伝えください。

また、若い世代の子達にも本物の食材・味を知ってもらうために、メニューは全てリーズナブルな価格でご提供しております。

お腹が減ったら当店に!
「ダイニングたにやん」があなたのお腹と心を満たします!

なんでも“わがまま”をお伝えください。
ダイニングたにやんのこだわり
天丼の写真
盛り付け

融通の利くメニュー

「パスタが食べたい!」「お好み焼きできる?」など、メニューにはないお料理でも、食材があればどんな料理もお作りします。

その他、お魚を“焼いてほしい”“煮てほしい”など、調理方法にもお応えします。

金沢や富山の地酒など、メニューにないお酒もご用意しております。

たくさんわがままをお伝えください。

40年以上の料理技術

40年以上ホテルや割烹懐石などの有名店を経て、様々な場所で料理の技術を磨いてきました。

和食はもちろん、洋食や中華など、様々なお料理にも対応いたします。

また、料理と共に食材の目利き力も磨き、美味しい食材があれば仕入れてご提供します。

代表 谷川 悟
えびの素揚げ
揚げ物をする写真

こだわりの天ぷら

魚や野菜は季節のものをできるだけ使用し、山菜は山に自ら取りに行き、旬のものを美味しい状態でご提供します。

「塩」「竹炭の塩」「ワサビ塩」「山椒塩」「カレー塩」と、食材の味を引き立たせる付け塩でお召し上がりください。

また、ご希望の方には天出汁もご用意しております。

酒瓶の写真

MENU

お品書き

ダイニングたにやんではこだわりの天ぷらや一品料理、ドリンクやランチメニューなど豊富に取り揃えています。

詳しくはメニューページからご覧ください。

お問い合わせ

お問い合わせはお電話、メールフォーム、LINEから承っております。

お気軽にお問い合わせください。

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揚げ物をする写真

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